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家居生活网:让醋发挥更奇特的功能

作者:admin   来源:家居生活网   评论:0
内容摘要:从小就很喜欢吃醋,醋在人们的生活中扮演者非常重要的作用,柴、米、油、盐、酱、醋、茶是人们生活中必不可少的。其中醋是我从小所钟爱的,虽然说其他的也是必不可少的,但小的时候只要没醋我基本上就不吃饭了,不知道为什么,有的时候甚至认为自己是不是身体里缺少某种元素!醋是我们生活中必备的厨房调味品,它不仅可以帮助我们烹调出美味的菜...
从小就很喜欢吃醋,醋在人们的生活中扮演者非常重要的作用,柴、米、油、盐、酱、醋、茶是人们生活中必不可少的。其中醋是我从小所钟爱的,虽然说其他的也是必不可少的,但小的时候只要没醋我基本上就不吃饭了,不知道为什么,有的时候甚至认为自己是不是身体里缺少某种元素!醋是我们生活中必备的厨房调味品,它不仅可以帮助我们烹调出美味的菜肴,还有很多很多其他的用途下面我们就来介绍一下有关醋的生活小常识。

让醋发挥更奇特的功能

醋首先有调味的作用,人们在做饭时缺少不了醋,醋可以增加饭菜的鲜、香、味、甜等味道。并且在烹饪食物时加一点醋,还可以保护食品中的维生素C不被破坏,所以在食物中加点醋,不仅可以使饭菜可口,还可以保护其中的营养成分。很多人去饭店吃饭时最喜欢吃糖醋鱼,酥鱼加醋,反正这是我最喜欢的一道菜,吃到嘴里酸酸的酥酥的真是香脆可口呀!而且这道菜里还蕴含了不少的科学道理呢!用醋做鱼不仅可以去腥味,增加鲜味,还能使鱼刺软化,有利于钙的吸收呢。炖牛羊肉时放点醋,还能使肉容易煮烂,增加味美!
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